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Vorspeisen, Suppen Sauerkrautsuppe mit Kartoffeln und Paprika
Zutaten * 150 g Scharlotten * 1 1/2 Tl. Paprikapulver, delikat * 1/2 Tl. Rosenpaprikapulver * 1 1/4 l ; Wasser * 2 El. Gekörnte Gemüsebrühe * 400 g Sauerkraut * 1 Tl. Kümmel * 300 g Kartoffeln, vorw. fest * 1 Gelbe Paprikaschote * 120 g Creme fraîche Herstelllung Die Scharlotten in Würfel schneiden und in der Butter anrösten. Beide Paprikapulver unterrühren. Das Wasser dazugiessen und die gekörnte Gemüsebrühe dazugeben. Alles aufkochen lassen. Das Sauerkraut etwas klein schneiden und mit dem Kümmel in die Brühe geben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Die Kartoffeln grob raspeln und in die Suppe geben. Etwa 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen Die Paprikaschote vierteln und in schmale Streifen schneiden. Die Creme fraîche in die Suppe rühren. Die Suppe portionsweise auf Teller verteilen und die Paprikastreifen darüber streuen. *

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duras
Gast






BeitragSa Nov 05, 2005 2:51 am   Suche gute Trennkost Rezepte    Antworten mit Zitat      



hallo!
kann mir mal jemand ein Trennkost Rezept als Beispiel nennen. Vielleicht ein Mittagessen ?
danke!
duras



haribo
Gast






BeitragSa Nov 05, 2005 3:54 am   Trennkost Rezept    Antworten mit Zitat      



guten tag.
anbei ein Rezept auf Trennkost Basis. Wie von Dir gewünscht ein Mittagessen.
Für 2 Portionen: Möhrentopf mit Hühnerfleisch,
ca. 600-700g Möhren, 1 mittelgroße Zwiebel, ca. 300-350g Hühnerfleisch, 2 EL Butter, 1/4 L Gemüsebrühe, 150g Champignons, ein bisschen Petersilie.
Zubereitung: Möhren und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Champignons putzen und klein schneiden. Hühnerfleisch klein schneiden. Danach das Fleisch in der Pfanne oder im Topf in der Butter anbraten. Dann Möhren, Champignon und Zwiebel hinzugeben und mit der Gemüsebrühe angießen. Dann Deckel auf die Pfanne oder Topf und ca. 20 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn fertig mit der Petersilie bestreuen. Guten Appetit.
liebe gruesse
haribo



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