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Fischgerichte Fisck in Aspik
Zutaten * 1 kg Fischabschnitte * 2 l Wasser * 1 Bd. Suppengrün * 1 gr. Möhre * 1 Zwiebel * 1 Lorbeerblatt * 4 Gewürzkörner * 1 Tl. Salz * 3 El. Essig * 2 Heilbuttkoteletts * 1 Pk. weiße gem. Gelatine * 2 Eiweiß Herstelllung Alle Zutaten bis einschließlich Essig in einen großen, weiten Topf geben, zum Kochen bringen, auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 ohne Deckel kräftig kochen lassen, bis die Flüssigkeit auf etwa 3/4 l reduziert ist. Die Möhre in Scheiben schneiden. Die Fischkoteletts ca. 8 Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 - 2 in der Brühe garziehen lassen; die Brühe sehr pikant abschmecken. Das Fischfleisch in kleine Stücke teilen. Gelatine ca. 5 Min. mit kaltem Wasser quellen lassen. Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen. Die Fischbrühe auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 zum Kochen bringen, die Gelatine und den Eischnee hineinrühren. Wenn der Sud zu schäumen beginnt, den Topf von der Kochstelle ziehen, die Brühe durch ein Mulltuch gießen. Je 1 El. Sülzflüssigkeit in kleine Förmchen geben, im Kühlschrank erstarren lassen, Möhrenscheiben und Fischstücke darauf legen, mit Aspikflüssigkeit bedecken und wiederum erstarren lassen. Den restlichen Fisch darauflegen, mit Aspik begießen und völlig erstarren lassen. Vor dem Anrichten die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, Aspik am Rand mit einem Messer lösen und auf eine Platte stürzen. 79 g Eiweiß, 6 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 2012 kJ, 480 kcal. Herstelllungszeit 145 Minuten *

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amee
Gast






BeitragSa Jun 24, 2006 9:20 am   Suche Infos über die Fresenius Diät    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

ich habe letztens gehört, dass es eine Fresenius Diät geben soll. Nachdem alle anderen Diäten nichts bringen möchte ich nun die versuchen. Vielleicht habe ich damit mehr Glück und nehme endlich ab.

cu,
amee



jinga
Gast






BeitragSa Jun 24, 2006 9:41 am   Fresenius Diät    Antworten mit Zitat      



guten tag.

es gibt nicht die richtige Fresenius Diät sondern die Diätdrinks. Aber die bringen auf die Dauer nichts.
Da wirst nicht Du dünner sondern eher Dein Geldbeutel.
Abnehmen auf Dauer geht nur mit der Umstellung der Ernährung.

liebe gruesse
jinga



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