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Bratengerichte Hasenpfeffer
Zutaten * 1 Hasenklein (Lunge, Herz * Gespaltener Kopf, Hals, * Rippen * 60 g Fetter Speck * 1 Zwiebel * 50 g Mehl * 1/2 l Brühe * Salz * Pfeffer * Zitronensaft, Rotwein * Süssstoff * 1 Tl. Preiselbeeren * Für Die Beize: * Buttermilch * Wacholderbeeren * Pfefferkörner * Zitronenscheiben Herstelllung Herstelllung: Das Hasenklein vor dem Schmoren 2-3 Tage in obige Beize geben, damit es zarter wird. Das abgetrocknete Braten in ca. 2 cm grosse Stücke teilen. Speck und Zwiebel würfeln. Speck auslassen, die Zwiebel und das Braten hinzugeben und kurz anbraten. Das Mehl darüberstäuben und bräunen. Die Brühe angiessen, die Gewürze zugeben, das Braten langsam garen (ca. 1 -1,5 Std.). Die Sosse vor dem Anrichten mit dem Zitronensaft oder Rotwein, Preiselbeeren und Süssstoff pikant süss-sauer abschmecken. Dazu reicht man Selleriesalat und Salzkartoffeln. Stichworte Wild , Innereien , Braten , Regionales , P1

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ugor
Gast






BeitragMi Jan 25, 2006 12:11 pm   Suche Vorschläge zu Diäten und Diät-Rezepten    Antworten mit Zitat      



Hallo,

bei diesen viele Diäten und den Rezepten kann man ganz schön ins Schleudern kommen. Daher möchte ich euch fragen welche Diäten ihr so macht.
Bei mir geht es wirklich nur um 6 kg.
Meint ihr das da eine Diät helfen könnte?

gruss!
ugor



charlotte
Gast






BeitragMi Jan 25, 2006 1:38 pm   Diäten Rezepte    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

meine Rezepte gebe ich nicht her. Die verschiedenen Diäten die angeboten werden sind nicht immer gesund.
Oft sind die zu einseitig. Daher ist es ratsam die komplette Ernährung umzustellen. Das dauern zwar ein bisschen bis sich was tut auf der Waage. Aber auf lange Sicht ist das besser.

danke!
charlotte



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