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Bratengerichte Lamm-Mais-Peperoni-Topf
Zutaten * 500 g Lammvoressen, mager * 2 El. Öl * 50 g Speckwürfeln * 1 El. Paprika * 1 Zwiebel; feingehackt * 1 Knoblauchzehe; halbiert * ;Salz * ;Pfeffer * 1 Thymianzweig * 1 Rote Peperoni * 1 Grüne Peperoni * 1 Gelbe Peperoni * 3 Maiskolben * -- ODER * 1 Dose Maiskörner Herstelllung Die Sitte, frischen Mais als Gemüse zu essen, stammt aus Südamerika, dem Ursprungsland des Mais, wo dieses Getreide von Mexiko bis zu den Anden und Paraguay noch heute das Hauptnahrungsmittel der Bevölkerung ist. Der vorliegende Topf stammt aus Mexiko. Das Öl erhitzen und darin die Zwiebel und Knoblauchzehe samt den Speckwürfeln gut durchdämpfen. Den Paprika dazurühren und darauf achten, dass er nicht anbrennt. Dann gibt man die Bratenstücke in die Pfanne und lässt sie gut anbräunen. Mit soviel Wasser bedecken, bis das Braten bedeckt ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und eine Stunde zugedeckt leise kochen lassen. Die gerösteten und in Stücke geschnittenen Peperoni zugeben, wieder zudecken und nochmals 10 Minuten schmoren lassen. Zehn Minuten vor dem Essen gibt man die gekochten und halbierten Maiskolben (oder die abgetropften Maiskörner aus der Dose) dazu. Dazu: Salzkartoffeln oder Bauernbrot. *

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Siegberta
Gast






BeitragSa Jan 07, 2006 6:01 pm   hier ein Diät Rezept für euch:    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
hier habe ich einen Beitrag zu diesem schönen Diät Forum bei den Rezepten.
Die Beeren-Diät - Beeren-Soja-Smoothie:
Je 50 g Brombeeren und Himbeeren, 1/2 Banane, 200 ml Sojadrink, 1/4 TL gemahlene Vanille, 2 EL Orangen- und 1 EL Zitronensaft pürieren.
Fruchtmus für 3 Tage:
Je 100 g Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren, je 1/2 TL Zimt und gemahlene Vanille, 1 TL Zitronen- und 1 EL Birnendicksaft pürieren, in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Beeren-Chutney für 3 Tage:
Je 100 g Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren mit 2 EL Chili-Chicken-Soße und 2 EL Limettensaft fein pürieren, mit Sambal Oelek ab schmecken.

liebe gruesse
Siegberta



ludwiga
Gast






BeitragSa Jan 07, 2006 7:30 pm   Diät Forum Rezepte    Antworten mit Zitat      



Hi...

oh das klingt nicht schlecht. Ich danke Dir für diesen guten Tipp. Das wird die Rezepte in diesem Diät Forum wieder um einige bereichern.
Es sind schon einige darin, aber man kann ja nie genug haben. Danke!

cu,
ludwiga



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