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Fischgerichte Lachs mit Austernpilzfüllung
Zutaten * 1 El. Öl * 1 oz (à 30g) Butter * 2 Knoblauchzehen * 4 Schalotten * 300 g Austernpilze * Schnittlauch * 1 Lachs (1.5-2 Kg) Recipe via Meal-Master (tm) v8.01 Recipe via Meal-Master (tm) v8.01 Herstelllung Öl und Butter in einer Pfanne wärmen und darin den Knoblauch und die fein gewürfelten Schalotten dünsten. Die Austernpilze zerkleinern, hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dünsten bis die Pilze weich sind. Schnittlauch , geschnitten hinzufügen und etwa 1 min. weiterkochen. Abkühlen lassen. Den Lachs reinigen, abtupfen. (Vorausgesetzt er wurde vom Fischhändler schon prepariert). Mehrere etwa 5 cm lange Schnitte mit dem Messer auf dem Lachs machen. Mit Öl bestreichen und mit den Pilzen füllen. Im Offen bei 200° grillen. Dazu Pellkartoffeln, Champagnersauce und warme Grünzeug mit Pinien (siehe unten).

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Sitta
Gast






BeitragDo Apr 06, 2006 11:12 am   Wie erfolgreich ist die Reisschleimdiät    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Ich habe bereits schon öfter von der sogenannten Reisschleimdiät gehört, vor allem im Zusammenhang mit kleinen Tieren und Welpen oder auch Kindern. Inwiefern ist diese Diät hilfreich?
cu,
Sitta



lotje
Gast






BeitragDo Apr 06, 2006 12:37 pm   Reisschleimdiät    Antworten mit Zitat      



Hi...
Die Reisschleimdiät wird auch bei Erwachsenen manchmal eingesetzt, bevorzugt in kliniken. Sie hilft zum Beispiel bei starkem Durchfall oder auch anderen Darmwegserkrankungen als behandlungsbegleitende schonende Ernährungsform.
danke!
lotje



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