Diäten - Ernährung - Abnehmen

FAQ
Suchen
Mitgliederliste
Benutzergruppen
Registrieren
Profil
Einloggen f. private Mails
Login

Neue Antwort erstellen

Vorspeisen, Suppen Rote-Bete-Suppe

---

Zutaten Für 4 Portionen * 500 g Rote Bete * Salz * 2 Scharlotten * 30 g Butter oder Margarine * 3/4 l Rindfleischbrühe * Pfeffer aus der Mühle * 1 - 2 El. Zitronensaft * 1 Bund Schnittlauch * 1 Becher saure Sahne Herstelllung 1. Die Rote Bete waschen und in Salzwasser 30-40 Minuten garen. In kaltem Wasser abkühlen lassen. 2. Scharlotten pellen und fein würfeln. Rote Bete unter fließendem Wasser pellen, herausnehmen und fein würfeln. 4 El. Rote Bete beiseite stellen. 3. Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Scharlotten und Rote Bete darin andünsten, mit der Brühe auffüllen und zugedeckt etwa 10 Minuten leise kochen lassen. 4. Den Inhalt des Topfes mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Restliche Würfel von der Roten Bete wieder in die Suppe geben. 5. Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit der Sahne verrühren und auf die Suppe geben. Pro Portion ca. 7g E, 18g F, 16g KH = 268 kcal (1124 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Rote-Bete-Suppe Hauptspeise: Wirsingrouladen Nachspeise: Apfelreis Herstelllungszeit 55 Minuten *

Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.