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Bratengerichte Lamm-Koteletts mit Mais-Gemüse
Zutaten * 8 Lammkoteletts a´ 60 g * 2 El. Rosmarin * 2 Frühlingszwiebeln * 2 El. Butter * 300 g Tiefkühlerbsen * 280 g Maiskörner * 1/2 El. Kräutersalz * 1/8 l Schlagsahne * 4 El. Petersilie; gehackt * -Salz * -Pfeffer * Basilikum * 3 El. Öl * Pommes Frites Herstelllung 1. Rosmarin im Mörser zerreiben, ins Braten massieren. Zwiebel samt grünem Teil putzen, dann fein würfeln. 2. Butter über mässiger Hitze zerlassen, Zwiebel darin glasig dünsten. Erbsen und Mais zufügen, mit Kräutersalz würzen und knapp 10 Minuten dünsten. 3. Sahne steif schlagen, mit Petersilie, 1 Prise Salz und möglichst frischem Basilikum würzen, ersatzweise grünen Pfeffer nehmen. 4. Öl erhitzen, Braten darin von beiden Seiten bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen, bei reduzierter Hitze fertig braten. 5. Braten auf warme Teller legen, dazu Gemüse mit Kräutersahne an- richten. P.S.: Anstelle von Koteletts können natürlich auch Lammfilets genommen werden! Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94 Stichworte Braten , Lamm , P4

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Thassilo
Gast






BeitragFr Jan 06, 2006 2:28 am   Suche spezielle medizinische Diät Rezepte    Antworten mit Zitat      



hallo!
Ich mache gerade eine Diät, möchte mich aber nur ungern auf herkömmliche Rezept- und Kochbücher verlassen. deshlab suche ich nach speziellen medizinischen Diät-Rezepten. Hat jemand eine Idee wie ich da kostenlos etwas in Erfahrung bringen könnte?
cu,
Thassilo



happy
Gast






BeitragFr Jan 06, 2006 3:15 am   medizinische Diät Rezepte    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,
Diät-Rezepte gibt es ja in großen Mengen im netz. Spezielle medizinische werden mittlerweile auch angeboten. Soweit ich weiß aber bisher nur auf der Seite des Uni-Klinikums Gießen. Schauen Sie da mal nach, da werden Sie sicher fündig.
liebe gruesse
happy



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