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Fischgerichte Tintenfisch mit Broccoli
Zutaten * 20 g Mu Err-Pilze; in kochendem * -- Wasser eingeweicht * 800 g Tintenfisch; küchenfertig * 1 mittl. Rote Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 Tomaten * 1 Rote Chilischote * 3 El. Öl * 150 g Brokkoliröschen * 100 ml Geflügelbrühe * 1 Tl. Speisestärke * ;Salz * ;Pfeffer Herstelllung Die eingeweichten Mu-Err Pilze in feine Streifen schneiden. Tintenfisch waschen, trockentupfen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Tomaten mit kochendem Wasser übergiessen, evtl. in Eiswasser abschrecken, häuten und vierteln. Stielansätze und Kerne entfernen, Tomatenviertel in Streifen schneiden. Chilischote halbieren, Stiel und Kerne entfernen, in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen. Zwiebelstreifen, Knoblauch und Brokkoliröschen darin bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 3 Minuten braten. Pilze und Tintenfisch zugeben und unter Rühren 4 Minuten mitbraten. Geflügelbrühe mit Speisestärke verrühren und dazugiessen. Tomaten und Pfefferschote zugeben und alles einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Dazu passt Reis oder Reisnudeln. *

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tuvok
Gast






BeitragFr Dez 09, 2005 3:24 am   Suche eine gute Tabelle mit Nährwertangaben    Antworten mit Zitat      



Hi...
ich mache gerade eine Diät, verzweifle jedoch an den unzulänglichen Kalorientabellen und Nährwertangaben meines Diätratgebers. kennt jemand eine gute und verlässliche Seite im Netz wo ich ausführlichere Infos bekommen kann?
gruss!
tuvok



xin
Gast






BeitragFr Dez 09, 2005 3:36 am   Kalorientabellen Nährwertangaben    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Nährwertangaben und Kalorientabellen kannst Du unter www.kaloriencenter.de wunderbar einsehen. Dort findest Du eine riesige Ansammlung an Lebensmitteln und sogar Markennamen.
bye bye
xin



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