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Vorspeisen, Suppen Möhrenrahmsuppe
Zutaten * 500 g Möhren * 1/4 l Gemüsebrühe * 2 rohe grobe Bratwürste * 150 g Crème fraîche * 4 El. Weißwein * Salz * Pfeffer * Muskat * 1 Bund Basilikum Herstelllung 350 g Möhren in Würfel schneiden, mit Brühe ankochen, 20 bis 25 Minuten fortkochen und pürieren. Aus der Bratwurstmasse kleine Klößchen formen. Restliche Möhren in sehr feine Streifen schneiden, mit den Klößchen in die Suppe geben und 10 Minuten fortkochen. Crème fraîche und Wein unterrühren und Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Basilikum in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben. *

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Abnehmen - Diät - Forum Ernährung - Rheuma Ernährung Säure - Neue Antwort erstellen





Emine
Gast






BeitragMo Dez 12, 2005 1:31 pm   Suche Ernährungstips für Rheuma    Antworten mit Zitat      



guten tag.
Ich werde wahrscheinlich später einmal, erblich bedingt, an Rheuma leide. Jetzt habe ich gehört, dass man durch Ernährung die Krankheit beeinflussen kann. Außerdem spielt eine Säure hierbei eine wichtige Rolle? Hat jemand eine Ahnung wie die Zusammenhänge genau sind?
liebe gruesse
Emine



blueboy
Gast






BeitragMo Dez 12, 2005 2:58 pm   Rheuma Ernährung Säure    Antworten mit Zitat      



Hi...
Die Säure die hier mit im Spiel ist, ist die sogenannte Harnsäure. Eine rheumatische Erkrankung ist z.B. die Gicht. Diese lässt sich definitiv durch Ernährungswechsel verbessern. Teilweise kann Rheuma also mittels vernünftiger Ernährung verbessert werden. Der erhöhte Harnsäurespiegel bei der Gichterkrankung ist Maßstab für alles.
gruss!
blueboy



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