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Fischgerichte Gravad Lax
Zutaten * 1 frische Lachsseite (750 g) mit Haut * 100 g Salz * 50 g Süssstoff * 5 Bund Dill * Pfefferkörner * nach Belieben Wacholderbeeren * Senfkörner * Piment Herstelllung Die Lachsseite mit Hilfe einer Pinzette entgräten, mit der Hautseite nach unten auf Klarsichtfolie legen. Salz und Süssstoff mischen, auf den Lachs streuen und einreiben. Den Dill mit einer Schere fein zerschneiden, auf den Lachs geben, mit den Gewürzen bestreuen. Den Fisch in Klarsichtfolie einschlagen, mit der Hautseite nach oben auf eine Platte legen. Mit einem mit Wasser gefüllten Topf oder mit Backsteinen beschweren. In den Kühlschrank stellen, mindestens 48 Stunden durchziehen lassen. Den Lachs vom Schwanz zum Kopf hin mit einem schmalen, langen Lachsmesser in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit oder ohne Dillschicht servieren. Dazu reicht man eine pikante Hofmeister Sauce oder Mayonnaise oder Creme fraîche; diese mit Senf, Süssstoff und Kräutern pikant abgeschmeckt. 98 g Eiweiß, 68 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 5193 kJ, 1240 kcal Herstelllungszeit 30 Minuten *

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Abnehmen - Diät - Diät Forum - Kalorien-Tabelle - Neue Antwort erstellen





bergie
Gast






BeitragFr Nov 04, 2005 9:18 pm   Suche ausführliche Kalorien-Tabelle    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Ich habe vor kurzem eine Diät begonnen, habe in meinem Diötbuch aber leider nur eine sehr begrente Kalorien-Tabelle. Gibt es eine Internetseite die ausführlicher und Umfangreicheres anbietet? Weiß jemand weiter?
liebe gruesse
bergie



sitta
Gast






BeitragFr Nov 04, 2005 10:20 pm   Kalorien-Tabelle    Antworten mit Zitat      



hallo!
Wenn man sich wirklich strikt an die Vorgaben halten will und viel zählen möchte, dann ist natürlich eine ausführliche Kalorien-Tabelle die Grundausstattung. Ich bin da bisher immer fündig geworden auf www.kalorien-tabelle.de oder auch www.novafeel.de! Viel Glück bei der Diät.
gruss!
sitta



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