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Vorspeisen, Suppen Gefüllte Weinblätter in Zitronen-Ei-Sauce
Zutaten * 200 g Hackfleisch ;gemischt * 250 g Schweinemett * 2 Scharlotten * 2 Bd. Petersilie * 1 Bd. Dill * 30 g Langkornreis * 3 El. Olivenöl * 1 Dose Weinblätter ;(375 g) * 3 Markknochen * ;Salz * ;Pfeffer * 350 ml ;Wasser Fuer Die Sauce * 3 Eier * 2 Zitronen Herstelllung Das Hackfleisch und das Schweinemett mischen. Die Scharlotten pellen und sehr fein würfeln. Petersilie und Dill fein hacken, zusammen mit Reis und Öl unter das Braten kneten. Den Hackfleischteig salzen und pfeffern. Die Weinblätter unter fliessendem Wasser gründlich abspülen und dann auf einem Handtuch ausbreiten. Auf jeden Blatt ein walnussgrosses Häufchen Füllung geben, eine Blattseite darüber klappen, dann die Blätter an den Seiten einschlagen und aufrollen. Die Blätter dicht an dicht in einen mittelgrossen Topf setzen. Die Markknochen auf die Blätter legen und Wasser dazugiessen (die Blätter sollen knapp bedeckt sein). Die Weinblätter im geschlossenen Topf 45 Minuten kochen lassen, herausnehmen. Für die Sauce die Eier mit dem Saft der Zitronen schaumig schlagen und über die Weinblätter giessen. *

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uriah
Gast






BeitragSa Dez 03, 2005 9:48 am   Suche geeinete schonenende Spezialdiäten!    Antworten mit Zitat      



hallo!
Ich bin immer noch auf der Suche nach einer geeigneten Internetseite, die mir alle verschiedenen, erprobten Spezialdiäten auflistet. Ich habe schon so vieles ausprobiert und brauche dringend gut Inspiration. Weiß jemand weiter?
bye bye
uriah



blondie
Gast






BeitragSa Dez 03, 2005 11:10 am   Spezialdiäten    Antworten mit Zitat      



guten tag.
Ja, es gibt doch Seiten in Hülle und Fülle im Netz, die sich dem Thema Diät und Ernährung widmen. Eine Seite kann ich sehr empfehlen, dort wird ausführlich über Spezialdiäten informiert und es werden gute Tipps gegeben. www.gofeminin.de
liebe gruesse
blondie



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