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Fischgerichte Kabeljau mit Spitzkohl
Zutaten * 500 g Kabeljau * 8 grosse Spitzkohlblätter * 200 g Champignons * 160 g Butter oder Margarine * Salz * Pfeffer * Cayennepfeffer * 1 sm Zwiebel * 200 ml Rotwein Herstelllung Fisch säubern und würfeln. Spitzkohlblätter in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser legen, herausnehmen. Pilze putzen, würfeln und in 20 g erhitztem Fett anbraten. Mit den Fischwürfeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Kohlblätter ausbreiten, Masse darauf verteilen und Blätter aufwickeln. 20 g Butter erhitzen, die Kohlrollen darin rundherum anbraten, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten garen. Zwiebel abziehen, hacken und zusammen mit dem Rotwein auf 1 Tasse einkochen lassen. Restliche sehr kalte Butter in Flöckchen unterschlagen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlröllchen mit der Sauce und Salzkartoffeln servieren. Stichworte Fisch , Gemüse , P4

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Abnehmen - Diät - Forum Ernährung - Säure Basen Ernährung - Neue Antwort erstellen





vico
Gast






BeitragFr Jan 27, 2006 3:22 am   Suche Infos über die Säure Basen Ernährung    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,
ich habe neulich von einer Freundin gehört, dass es eine spezielle Säure Basen Ernährung gebe, mittels der man sogar ganz gut abnehmen könne. Stimmt das wirklich? Und wieso heißt sie Säure Basen Ernährung?
gruss!
vico



Gisa
Gast






BeitragFr Jan 27, 2006 4:43 am   Säure Basen Ernährung    Antworten mit Zitat      



hallo!
soweit ich weiß gibt es diese spezielle Art von Ernährung wirklich. Man kann die unterschiedlichen Lebensmittel in Säure und Basen unterteilen. Basisch sind zum Beispiel Bananen. Die meisten Früche (Äpfel, Südfrüchte, Beeren) sind sauer. Wird der Körper ausgewogen ernährt, ist er im Gleichgewicht, abnehmen wird dadurch leichter. Es gib diverse Gräfe und Unzer Verlag-Bücher zu diesem Thema.
cu,
Gisa



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