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Vorspeisen, Suppen Knoblauchsuppe II
Zutaten * 2 grosse, ganze Knoblauchknollen * 150 g Schalotten, geschält, fein gehackt * 40 g Butter * 6 dl Hühnerbouillon * 4 dl Rahm * 60 g Sbrinz am Stück * 2 Eidotter * 1 Bund Schnittlauch, kleingeschnitten * Salz, schwarzer Pfeffer * etwas Zitronensaft Herstelllung Die ganzen, ungeschälten Knoblauchknollen in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens während 30 Minuten backen. Die Schalotten in Butter andünsten und die Bouillon dazugiessen. Zugedeckt ca. 20 Minuten leise kochen lassen. Die Zehe der gebackenen Knoblauchknollen auslösen und das Braten aus den Häutchen drücken. In die Suppe geben, diese pürieren. Rahm beifügen und 5-10 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und einige Tropfen Zitronensaft würzen. Unmittelbar vor dem Servieren die Eidottere mit einer Tasse Suppe verrühren und in die sehr heisse, aber nicht mehr kochende Suppe geben, den Schnittlauch dazugeben. Mit Sbrinzspänen bestreuen. (Sbrinz: Extrahartkäse, vollfett. Schmeckt ähnlich wie Parmesan, jedoch weniger trocken)

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Abnehmen - Diät - Diätkost - Kalorien Mohrenkopf - Neue Antwort erstellen





buschmann
Gast






BeitragMi Nov 30, 2005 10:57 pm   Wieviele Kalorien hat ein Mohrenkopt?    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,
ich bin gerade mitten in einer Diät, brauche jedoch defintiv von Zeit zu Zeit etwas Süßes. Meine absoluten Lieblingssüßigkeiten sind Negerküsse. Muss ich darauf ganz verzichten? Wie viele Kalorien hat ein herkömmlicher Mohrenkopf?
cu,
buschmann



mimmi
Gast






BeitragMi Nov 30, 2005 11:19 pm   Kalorien Mohrenkopf    Antworten mit Zitat      



Hallo,
ein Mohrenkopf hat wesentlich weniger Kalorien als viele andere Süßigkeiten. Er besteht ja meist nur aus hauchdünner dunkler Schokolade, die Innenmasse bestehet aus Eiweißschaum udn Zucker. Gesund ist er natürlich nicht, aber besser als viel Vollmilchschokolade. Sie müssen also nicht ganz darauf verzichten.
liebe gruesse
mimmi



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