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Fischgerichte Eier aus Fisch
Zutaten * 500 g Hechtfilet * 8 Eier; möglichst gross * 200 g Ingwerknollen; gross * 20 g Schmalz; ersatzweise Butter * 1/4 Tl. Pfeffer * 1 Tl. Salz Herstelllung Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Hechtfilet im Mixer pürieren, kräftig salzen und pfeffern. Den Ingwer schälen, Stücke von der Form eines halben gekochten Eidotters herausschneiden, in der Butter anrösten. Die Eier an der stumpfen Seite vorsichtig köpfen, Eiweiss und Eidotter herauslaufen lassen. Das Ei vorsichtig zur Hälfte mit Fischpüree füllen, die Ingwer-"Dotter"-Hälften hineingeben, mit Fischpüree auffüllen. Die gefüllten Eier in eine Auflaufform legen, im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten garen. Dann die "Eier" schälen, auf dem Grill noch gut zehn Minuten weitergaren. Originalrezept: Willst du Eier aus Fisch machen, so nimm das Braten von Hechten und stoss das in einem Mörser. Und nimm danach Ingwer und röste sie kurz, so dass sie die Dotter bilden. Und brich danach das Ei an beiden Enden auf und tue den Dotter heraus. Und mach zerstossen mit gutem Gewürz an und füll das in die Eierschale und legs in einen Mörser und röste es kurz. Danach schäl es und steck es an einen Bratspiess und salz es und brate es so. *

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rike
Gast






BeitragDo Feb 23, 2006 7:31 pm   Wie wird man fit und gesund ohne Diättabellen?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Ich bin unglaublich genervt von diesen ganzen Diättabellen, mich macht das alles ganz krank. Ich möchte selbt keine Diät mehr machen, da ich bisher nie Erfolg hatte. Weiß jemand eine andere Lösung um endlich mal an einen gesunden udn fitten Körper zu gelangen?
liebe gruesse
rike



emilio
Gast






BeitragDo Feb 23, 2006 7:59 pm   Diättabellen    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,
Ja, ich verstehe Dich da sehr gut. Ich finde auch dass man heutzutage mit Diättabellen schon fast zugemüllt wird.
Für Diäten braucht man einfach viel Selbstdisziplin. Aber was auf jeden Fall jeder in Angriff nehmen kann der keine Diöt im klassischen Sinne machen möchte: eine grundsätzliche Ernährungsumstellung unter fachmännischer Aufsicht.
cu,
emilio



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