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Bratengerichte Spanferkelbraten
Zutaten * 2 kg. Spanferkelbauch mit Knochen * 750 g Tomaten * 500 g Zucchini * 1/8 l Hühnerbrühe * 3 Knoblauchzehen * 3 El. Olivenöl * 1 El. Kräuter der Provence * 1 Bund Lauchzwiebeln * Salz * Kräuter zum Garnieren * Pfeffer, weiss Herstelllung Das Braten waschen, trockentupfen. Die Schwarte einschneiden, mit Salz einreiben und mit 2 El. Öl bestreichen. Auf den Rost über die Fettpfanne setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 2 Std. braten. Nach ca. 90 Minuten mit den Kräutern bestreuen. Tomaten enthäuten, in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln und Zucchini würfeln. In den letzten 20 Minuten auf die Fettpfanne geben. Salzen, pfeffern und die Hühnerbrühe angiessen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Im restlichen Öl braun braten. Braten herausnehmen und in Scheiben schneiden. Gemüse abschmecken und mit dem Braten anrichten. Mit Knoblauch und Kräutern garnieren.

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tamas
Gast






BeitragMi März 15, 2006 8:35 pm   Suche Erfahrungsberichte über Ernährungsratgeber    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,
ich bin leider etwas übergewichtig, mache aber sehr viel Sport und habe mir jetzt einen Ernährungsratgeber gekauft, um herauszufinden ob ich etwas Grundsätzliches bei meiner Ernährung falsch mache. Leider bin ich noch zu keinem Ergebnis gekommen. Hat jemand ähnliche Probleme?
bye bye
tamas



Landolf
Gast






BeitragMi März 15, 2006 9:51 pm   Sport Ernährungsratgeber    Antworten mit Zitat      



guten tag.
Es ist auf jeden Fall sehr empfehlenswert sich einen Ernährungsratgeber anzuschaffen wenn man sowieso sehr viel Sport macht. Was ich vermuten würde, ist, dass das Problem vielleicht mit den Nahrungseinnahmezeiten oder-kombinationen zusammenhängt. Ich würde einen Besuch beim Arzt empfehlen. Das ist am sichersten.
cu,
Landolf



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