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Fischgerichte Schollen-Filets mit Tomaten-Vinaigrette
Zutaten * 750 g. Schollen-Filets * 4 El. Zitronensaft * 400 g. Tomaten * 7 El. Weisswein-Essig * Salz * Pfeffer, weiss oder Zitronenpfeffer * 7 El. Öl * 1/2 Töpf. Basilikum * 1 Tl. Mehl * 2 El. Butter o. Margarine Herstelllung 1. Fischfilets waschen, sorgfältig mit Küchenpapier trockentupfen und der Länge nach halbieren (siehe Extra-Tip!). 2. Tomaten waschen, putzen, halbieren und die Kerne herauslösen. Tomatenhälften mit einem spitzen Messer klein würfeln. 3. Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl langsam darunterschlagen. Basilikum waschen und, bis auf einen kleinen Rest, den Sie zum Garnieren benötigen, fein schneiden. Basilikum und Tomatenwürfel unter die Vinaigrette rühren. 4. Filets noch mal mit Papier trockentupfen, salzen und leicht mit Mehl bestäuben. 5. In heissem Fett in einer beschichteten Pfanne unter Wenden 2-3 Minuten goldbraun braten. Auf Tellern anrichten und dann die Basilikum-Vinaigrette darübergeben. Mit dem Rest Basilikum garnieren und servieren. Dazu schmecken dann Baguettebrötchen oder frisches Stangenweissbrot. Als Getränkeempfehlung käme ein leichter, trockener Weisswein oder Schorle dazu. EXTRA-TIP: Fisch mit Zitronensaft beträufeln, ein paar Minuten ziehen lassen. Das Braten wird schön fest und zerfällt beim Braten nicht gleich in Einzelteile. Herstelllungszeit 45 Minuten Pro Portion 1800 Joule/430 Kalorien *

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Kriemhild
Gast






BeitragSo Apr 16, 2006 2:19 pm   Suche Infos zum BCM Diät Ernährungsprogramm    Antworten mit Zitat      



guten tag.
ich habe vor 1 1/2 Wochen mit einem BCM Diät Ernährungsprogramm angefangen. Ich bin zwar nur leicht übergewichtig (BMI 27); aber es sind einfach ein paar Kilos zu viel, die nicht sein müssten.
Naja, auf alle Fälle bin ich bis jetzt echt begeistert. Ich hab in der kurzen Zeit bereits 3,2 (auf das Komma 2 bin ich sehr stolz!!) Kilos abgenommen. Ich trinke 2x am Tag einen Shake und esse 1x eine ´normale´ fettreduzierte Mahlzeit. Ich hoffe, das geht auch so weiter. Laut BCM ist ein Kilo pro Woche ´garantiert´. Zudem mache ich 2-3 in der Woche etwas Sport (ca 45 min. Schwimmen).
Ich hoffe ich bleib dabei.
Wer hat Erfahrungen mit BCM gemacht?

cu,
Kriemhild



sunny(boy)
Gast






BeitragSo Apr 16, 2006 3:51 pm   BCM Diät Ernährungsprogramm    Antworten mit Zitat      



Hi...

Ich kann euch aus meiner Erfahrung leider nur schlechtes über BCM berichten...aber das muss ja nicht für alle so sein.

ich hab mit dem BCM Diät Ernährungsprogramm kein Gramm abgenommen, obwohl ich es 2 Monate gemacht habe und dazu auch noch Sport.
Was ich noch dazu sagen kann, ist dass meine Nachbarn das auch machen, sie nehmen zwar ab in der Zeit in der sie es durchziehen, aber wenn sie damit aufhören nehmen sie immer wieder zu! Das ist wohl der Jojo Effekt.

gruss!
sunny(boy)



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