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Fischgerichte Gravad Lax
Zutaten * 1 frische Lachsseite (750 g) mit Haut * 100 g Salz * 50 g Süssstoff * 5 Bund Dill * Pfefferkörner * nach Belieben Wacholderbeeren * Senfkörner * Piment Herstelllung Die Lachsseite mit Hilfe einer Pinzette entgräten, mit der Hautseite nach unten auf Klarsichtfolie legen. Salz und Süssstoff mischen, auf den Lachs streuen und einreiben. Den Dill mit einer Schere fein zerschneiden, auf den Lachs geben, mit den Gewürzen bestreuen. Den Fisch in Klarsichtfolie einschlagen, mit der Hautseite nach oben auf eine Platte legen. Mit einem mit Wasser gefüllten Topf oder mit Backsteinen beschweren. In den Kühlschrank stellen, mindestens 48 Stunden durchziehen lassen. Den Lachs vom Schwanz zum Kopf hin mit einem schmalen, langen Lachsmesser in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit oder ohne Dillschicht servieren. Dazu reicht man eine pikante Hofmeister Sauce oder Mayonnaise oder Creme fraîche; diese mit Senf, Süssstoff und Kräutern pikant abgeschmeckt. 98 g Eiweiß, 68 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 5193 kJ, 1240 kcal Herstelllungszeit 30 Minuten *

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Abnehmen - Diät - Diät Forum - Gastritis Diät - Neue Antwort erstellen





Dragan
Gast






BeitragDo März 16, 2006 10:45 pm   Erleichtert eine Diät Probleme mit Gastritis?    Antworten mit Zitat      



hallo!

da ich immer wieder an einer Gastritis leide, meinte meine Bekannte, dass ich eine Diät einhalten soll.
Ich habe einen sehr stressigen Job und von daher kommt wohl auch die Gastritis. Mein Arzt hat mir auch schon Medikamente verordnet. Er meint auch dass ich mit dem Rauchen aufhören muß. Wie seht ihr das?

bye bye
Dragan



renee
Gast






BeitragDo März 16, 2006 11:42 pm   Gastritis Diät    Antworten mit Zitat      



Hi...

hast Du denn eine schwere Gastritis? Welche Art ist da festgestellt worden? Sicher kann Stress und Nikotin das auslösen. Eine gute Diät ist Reisschleimsuppe, Breimischung aus zerquetschten Bananen und geschabten Äpfeln; Zwieback; unterstützend am besten Kamillentee. Kuren, am besten in Verbindung mit Peloiden (Schlammpackungen, Heilmoor, Heilschlamm, Heilerde).
Ganz wichtig ist die gesunde Ernährung und ein
vernünftiger Konsum von Alkohol, Kaffee und Nikotin.

danke!
renee



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