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Geflügelgerichte Gänsebrust mit Rotweinbirnen
Zutaten * 800 g Gänsebrust * 1 Bund Suppengemüse * 1 Zwiebel * Salz * Pfeffer * 2 Stengel Thymian * 0,1 l Geflügelbrühe * 0,2 l Rotwein * 1 Tl. Speisestärke * 200 g Schalotten * 0,2 l Rotwein * 1 Msp. Nelkenpulver * 1 Tl. Süssstoff * 70 g Sultaninen * 2 El. Rotweinessig Herstelllung 1. Backofen auf 200°C vorheizen. Suppengemüse und Scharlotten würfeln. 2. Gänsebrust auf dem Herd (Bräter) rundum anbraten, herausnehmen, salzen, pfeffern. Im Gänsefett Zwiebel und das Suppengemüse anrösten. 3. Braten und Thymian, Wein und Brühe hinzugeben. Im Ofen 25 min. braten, Hautseite nach oben. 4. Birnen schälen, halbieren und entkernen. Rotwein, Nelken und Süssstoff 5 min. köcheln. Abgezogene Schalotten, Birnen und Sultaninen zufügen, 10 min. köcheln. Mit Essig, Salz, Pfeffer würzen. 5. Die Gänsebrust aus dem Bräter nehmen und warm stellen. Die Sauce abseihen, entfetten und etwas einköcheln. Mit der Stärke binden und abschmecken. In Streifen geschnittene Gänsebrust mit Sauce und Rotweinbirnen servieren. Dazu passen Wirsinggemüse und Kartoffelplätzchen. Als Weihnachts-Menue: Vorspeise: Tomaten-Consommé mit Forellen-Klößchen Hauptspeise: Gänsebrust mit Rotweinbirnen Nachspeise: Mango-Sorbet * Quelle Das Haus Heft 12/95 Stichworte Geflügel , Gans , Weihnachten , Menue , P4

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minti
Gast






BeitragSo März 26, 2006 10:18 am   Suche Diätberatung in Berlin    Antworten mit Zitat      



hallo!

WO kann ich denn eine Diätberatung in Berlin finden? Ich mus umbedingt amnehmen und habe schon alles mögliche ausprobiert.

danke!
minti



frisco
Gast






BeitragSo März 26, 2006 11:48 am   Diätberatung in Berlin    Antworten mit Zitat      



Hi...

Du kannst ja mal in Berlin in die Gelben Seiten schauen unter Diätberatung. Da stehen bestimmt einige Adressen drinnen die dir weiterhelfen können.

liebe gruesse
frisco



E.Katzer
Gast






BeitragMo März 26, 2007 2:14 pm       Antworten mit Zitat      



Hallo!

Ich bin Herbalife Beraterin und da Sie ja ein Telefon sowie Computer haben kann ich ihnen helfen.

Ich komme aus Delmenhorst (Norddeutschland) und habe schon einige Kunden auf diesen Weg betreut. Das was ich aber gerne möchte ist das Sie mir immer genau aufschreiben was Sie gegessen haben.
Wir würden einen Plan machen und ich würde in den ersten Tagen anrufen bzw.Sie melden sich wenn was ist und senden mir den Tagesplan des vorherigen Tages zu.

Wenn dies alles OK ist dann würde ich mich freuen von ihnen zu hören.
Meine Daten sind hier zu finden:
Kein Werbung für die eigene HP bitte!



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