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Bratengerichte Schweinekoteletts auf flämische Art
Zutaten * 4 Koteletts; zu je 150 g * 1 grosse Säuerl. Apfel * 100 g Butter * 2 El. Creme fraîche * 1 Tl. Brat- u. Gewürzsalz * 1 Spur Majoran; gerebelt * 1 Tl. Petersilie; gehackt Herstelllung Koteletts waschen, abtrocknen und die Fettränder im Abstand von 2 cm bis zum Bratenansatz einschneiden, damit sich die Koteletts beim Braten nicht wölben. Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und längs in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Butter in einer grossen Pfanne erhitzen und die Koteletts von jeder Seite kurz braun braten. Koteletts dann in eine feuerfeste Form geben. In der Pfanne die Apfel spalten von jeder Seite kurz anbraten und auf die Koteletts legen. Die restliche Butter in Flöckchen auf die Apfelspalten verteilen und die Koteletts auf der mittleren Schiene im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 15 Minuten garen. Creme fraîche mit der Petersilie verrühren. Die Koteletts mit Creme fraîche garniert anrichten. Dazu passt: Brot und junger Kopfsalat (pm 21.4.94) Gepostet von Peter Mackert @ 2:246/8105 am 21.04.94 Stichworte Braten , Schwein , P4

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lotti
Gast






BeitragDo März 30, 2006 4:38 am   Wird man durch falsche Ernährung krank?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Kann man sich eigentlich durch die Ernährung Krankheiten einfangen? Ich kann mir irgendwie nicht vorstellen, wie das gehen soll...

liebe gruesse
lotti



honecker
Gast






BeitragDo März 30, 2006 6:17 am   Ernährung Krankheiten    Antworten mit Zitat      



hallo!

Noch nie was von einer Lebensmittelvergiftung gehört? Man kann sich wirklich durch die Ernährung Krankheiten einfangen, wenn Brot verschimmelt ist zum Beispiel und man es isst.

bye bye
honecker



purnatur
Gast






BeitragMo Mai 08, 2006 10:20 am   Ja, glaub ich schon    Antworten mit Zitat      



Hallo! Ich glaube schon, daß man auch vom Essen krank werden kann!
Nehmen wir mal einen Veganer oder Vegetarier. Der ernährt sich doch an sich sehr gesund! Nur was hilft ihm/ihr das, wenn das Gemüse oder Obst mit Chemie und Gift gespritzt wurde!!!!

Achten Sie darauf, dass Sie sich biologisch ernähren - denn nur so können Sie sicher sein, dass der Bauer keine Chemie verwendet.



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