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Fischgerichte Miesmuscheln in Rotwein/Speck
Zutaten * 1 kg Miesmuscheln * Rotwein * Pfeffer * Salz * Brühe * 100 g Schweinebauchspeck * 1 Zwiebel Herstelllung Miesmuscheln waschen (Bärte abmachen), in einen hohen Topf geben und mit einer 1/2 Mischung aus Rotwein und Wasser (es darf auch gerne mehr Rotwein als Wasser sein) komplett bedecken! Das Ganze mit Pfeffer, Salz und ein wenig Brühe würzen. Nun kochen lassen, bis die Muscheln schön offen sind. Ca. 100 g geräucherten Schweinebauchspeck und eine Zwiebel pro kg Muscheln würfeln und gemeinsam in einer Pfanne anbraten. Den Muschel-Sud abgießen, aber ein bißchen davon aufheben, dann den Speck und die Zwiebel mit dem Fett in den Topf mit den Muscheln geben, Deckel drauf und kräftig schütteln, aber Deckel gut festhalten :-)) Ein wenig von dem Sud wieder dazugeben und direkt im Topf servieren. Dazu ein französisches Weißbrot und einen Rotwein! Super paßt da auch

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bojak
Gast






BeitragDo Dez 29, 2005 12:49 am   Suche Tips zur Käse-Diät    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Zu meinen Diät Tips zählt auch der Käse, denn er hat mich auch verführt. Denn bekanntlich schließt Käse den Magen. Deshalb habe ich auf Käsereiche Kost umgestellt. Am morgen ein Käseschnittchen. Am Mittag Käse und Tomaten mit Mozarella. Am Abend Käse in allen nur erdenklich Variationen. Bin gespannt wie lange ich das durchhalte. Aber bei mir zeigt es schon Wirkung in positiver Richtung.
cu,
bojak



ella
Gast






BeitragDo Dez 29, 2005 2:06 am   Diät Tips    Antworten mit Zitat      



Hallo,
Deine Tips zur Diät sind schon gut. Wenn man bedenkt, dass es Käse in allen Arten gibt freut sich der Käselieferant vom Supermarkt über die große Nachfrage. Wissenschaftlich ist aber nicht bewiesen, dass der Käse wirklich den Magen schließt. Tut mir leid. Käse soll aber zum Schutz vor Karies gut sein wegen dem Kalzium, die Zahnbürste ersetzt der Käse aber nicht. Das Kalzium im Käse stärkt den Zahnschmelz. Ich find aber ein Käse Diät trotzdem Käse, weil mir die Ernährung zu einseitig wäre, ich liebe die Abwechslung. Esss doch mal nur Erdbeeren. Schau am nächsten Tag auf Deine Waage und sag mir das das für einen Unterschied macht.
bye bye
ella



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