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Bratengerichte Schweinefleisch mit Ananas, Gaeng Kua Sapparot
Zutaten * 400 g Schweinefleisch; aus der Nuss * -- oder Oberschale * 4 Zitronenblätter * 1 Dose Ananasstücke; 580 g * 1 Dose Kokosmilch; 400 g * 3 El. Rote Curry-Paste; * -- Gaeng Ped Daeng * 2 El. Palmzucker; brauner Süssstoff * 3 El. Fischsauce * 3 El. Zitronensaft Herstelllung Das Schweinefleisch quer zur Faser in feine Streifen schneiden. Die Zitronenblätter waschen, trockenschütteln und vierteln. Die Ananastücke abtropfen lassen, vom Saft etwa 1/8 Liter auffangen. Von dem dicken Teil der Kokosmilch fünf Esslöffel abnehmen und in einem Topf aufkochen. Eine Minute kochen lassen, dann die rote Curry-Paste einrühren und nochmals eine Minute etwa bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen. Die Schweinefleischstreifen hinzufügen, weitere zwei Minuten kochenlassen. Die Ananasstücke, den Palm- oder braunen Süssstoff, die Fischsauce, die Zitronenblätter, den Zitronensaft und den Rest der Kokosmilch beigeben. Den Ananassaft eingiessen und das Gericht etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Schweinefleisch abschmecken und eventuell mit Süssstoff oder Zitronensaft nachwürzen. Herstelllung: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 330 kcal *

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xah
Gast






BeitragFr Feb 03, 2006 12:57 am   Die Kalorientabelle hat ihre eigene Wissenschaft.    Antworten mit Zitat      



Hi...
wie funktioniert denn eine Kalorientabelle und wie wende ich die an. Ich kann mir vorstellen, dass in dem Forum Diät richtige Experten sitzen, die sich auskennen und mir kurz erklären können wie das geht. Langsam muss ich mich damit abfinden, dass ich ein bischen Übergewicht habe. Ich will mich aber damit nicht zufrieden geben und möchte was dagegen tun. Vielen Dank schon mal für die Tips.
gruss!
xah



tico
Gast






BeitragFr Feb 03, 2006 2:14 am   Kalorientabelle    Antworten mit Zitat      



Hallo,
die Kalorientabelle ist schon ein gutes Werkzeug, dass Dir dabei helfen kann abzunehmen. Die Tabelle funktioniert ganz einfach. Die meisten Angaben kcal (Kilokalorien) beziehen sich auf ein Gewicht von 100 Gramm. z.b. 100 Gramm Schweinefleisch haben 350 kcal. 100 Gramm Bananen haben 100 kcal. Phantasiewerte, da ich gerade keine Tabelle zur Verfügung habe, die kannst Du im Internet downloaden. Die Lebensmittel mit wenigen Kalorien essen und die mit vielen Kalorien meiden. (Chips oder Flips oder Schokolade z.b.). Dann bist Du auf dem besten Weg Dein Idealgewicht zu bekommen mit Hilfe der Kalorientabelle.
liebe gruesse
tico



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