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Bratengerichte Italienischer Hackbraten
Zutaten * 200 g Weisses Brot; o. halbweiss * 250 ml Milch * 30 g Getrocknete Steinpilze * 100 g Rohschinken * 1000 g Rindfleisch, gehackt * 2 Eier * 80 g Parmesan; gerieben * Muskatnuss * ;Salz * ;Pfeffer * 3 El. Mehl * 2 El. Olivenöl * 150 ml Trockener Weisswein Herstelllung Das Brot klein zerbröckeln, mit der Milch übergiessen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Die Pilze in warmem Wasser 30 Minuten einweichen, anschliessend gut waschen und kleinschneiden. Den Rohschinken hacken. Hackleich, Brot, Pilze, Rohschinken, Eier und Parmesan in eine Schüssel geben, gut würzen. Von Hand alles sehr gut durchkneten. Die Masse zu einem Hackbraten formen, im Mehl wenden und in einen Bräter legen. Olivenöl dazugiessen, rundherum kräftig anbraten. Bis hierhin kann der Braten am Vortag zubereitet werden. Im Bräter liegen lassen. Am nächsten Tag 1/3 vom Wein über das Braten giessen und den Bräter in den 180 °C heissen Ofen schieben. Eine Stunde garen, von Zeit zu Zeit mit Weisswein übergiessen. *

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wiggly
Gast






BeitragSa März 25, 2006 7:07 pm   Ist die Kleinkindernährung wichtig?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Ist die Kleinkindernährung wichtig für die Kinder? Ich bekomme bald ein Kind und möchte mich gerne erkundigen. Kann man mir da weiterhelfen?

liebe gruesse
wiggly



flurin
Gast






BeitragSa März 25, 2006 8:02 pm   Kleinkindernährung    Antworten mit Zitat      



Hi...

Ich denke schon das die Kleinkindernährung wichtig ist für die Kinder. Du kannst dir darüber auch Bücher kaufen und dich erkundigen.

gruss!
flurin



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