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Fischgerichte Fisch, im Ofen gedaempft
Zutaten * 600 g Fisch * (Forellen, Kabeljau, Filets, nach Geschmack) * 2 Scharlotten * 3 Tomaten * 3 Lorbeerblätter * 1 1/2 unbehandelte Zitronen * 1/2 Bund glatte Petersilie * 2 El. Olivenöl * 1 Tl. Paprikapulver * 40 g Butter * Salz * schwarzer Pfeffer Herstelllung Die vorbereiteten Fische abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rechteckige Auflaufform mit Butter auspinseln und Fische nebeneinander hineinlegen. In Ringe geschnittene Scharlotten im Öl in einer Pfanne anschmoren, dann mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten und den Lorbeerblättern auf dem Fisch verteilen. Darüber kommen Paprikapulver, Pfeffer, Salz und die gehackte Petersilie. Dann mit dünnen Zitronenscheiben belegen und auf jede Scheibe ein Butterflöckchen setzen. Auflaufform mit Alufolie bedecken, Ränder andrücken und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20 Minuten (je nach Grösse etwas kürzer oder länger) und dann bei 180°C noch 15 Minuten garen. Dazu ein frisches Weissbrot oder im Ofen mitgegarte Folienkartoffeln... Vorbereitungszeit ca. 30 min. Garzeit ca. 35 min. *

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Flora
Gast






BeitragMi März 08, 2006 4:37 am   Suche Infos über die Allergiediät    Antworten mit Zitat      



hallo!

Gibt es denn auch eine Allergiediät? Ich möchte dieses dann ausprobieren wenn sie geben sollte. Kann man mir da helfen? Danke.

danke!
Flora



eireen
Gast






BeitragMi März 08, 2006 5:40 am   Allergiediät    Antworten mit Zitat      



Hallo,

ich habe echt keine Ahnunh, ob es eine Allergiediät gibt. Du solltest da jemanden fragen, der sich mit Ernährung auskennt. Also mach dich ran.

bye bye
eireen



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