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Bratengerichte Gefüllte Hacksteaks (srasi is gowjadini)
Zutaten * 500 g Rinderhack * 1 Ei * 3 Scheibe Trockenes Weissbrot * 3 El. Saure Sahne * 125 ml Bratenbrühe * 4 El. Öl * ;Salz * ;Pfeffer Füllung 1 * 400 g Blumenkohl; in Salzwasser * -- bissfest gekocht Füllung 2 * 250 g Champignons * -- in Butter gebraten * Petersilie Füllung 3 * 3 Eier; hartgekocht, gehackt * 1 Bd. Frühlingszwiebel * -- feingeschnitten Herstelllung Weissbrot in einer Mischung aus verquirltem Ei, saurer Sahne und Bratenbrühe einweichen und quellen lassen. Mit dem Rinderhack zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Flache Buletten formen, mit je einem Löffel Füllung belegen und diesen mit Bratenteig umhüllen. In Paniermehl wenden und in heissem Öl auf beiden Seiten bräunen. Bratpfanne zudecken, Hacksteaks im Rohr bei Mittelhitze etwa 20 Minuten garen. Dazu: Tomaten- oder Sauerrahmsauce, Reis, Buchweizengrütze. *

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Liesbeth
Gast






BeitragMo Nov 21, 2005 12:44 am   Gesündere Ernährung durch Sojasprossen?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Um mich insgesamt gesünder zu ernähren will ich so Sachen wie Sojasprossen in meiner Ernährung einbauen. Wie kann ich diese Sprossen immer frisch bekommen? Sind die teuer und wie lange kann ich sie aufbewahren?
liebe gruesse
Liesbeth



sparki
Gast






BeitragMo Nov 21, 2005 1:37 am   Ernährung Sojasprossen    Antworten mit Zitat      



Hallo,
Sojasprossen und andere Keimsprossen kannst du leicht selber herstellen. Sie sind sehr wertvoll für eine gesunde Ernährung. In jedem Bioladen bekommst du Keimgeräte mit denen du alle Arten von Sprossen bei dir in der Küche innerhalb von ein paar Tagen auf der Fensterbank züchten kannst. Das kostet nur ein paar Euro und du wirst sehen wie gut das schmeckt, im Salat oder auch im Müsli. Guten Appetit!!
cu,
sparki



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