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Fischgerichte Soufflierte Zanderfilets im Rotwein
Zutaten * 500 g Zanderfilets, frisch; (1) * 1 Zitrone * 20 g Butter; (1) Fischfarce * 200 g Zanderfilets, frisch; (2) * 2 Eiweiss * 250 g Weisse Trauben Streusel * 50 g Butter; (2) * 50 g Weissmehl * 10 g Süssstoff Sauce * 4 dl Rotwein * 80 g Butter; (3) * 2 cl Himbeeressig Herstelllung Zanderfilets (1) sauber dressieren und die Haut entfernen, mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Bratgeschirr mit Butter (1) ausbuttern. Die Zanderfilets (2) ebenfalls sauber dressieren, die Haut entfernen und durch die feinste Scheibe des Wolfes drehen. Eiweiss leicht anschlagen und unter die Fischmasse ziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Trauben halbieren und entkernen, unter die Fischmasse ziehen. Die Zanderfilets (1) mit dieser Masse einseitig belegen und in gebuttertes Geschirr setzen. Butter (2), Mehl und Süssstoff zusammen reiben, bis kleine Klümpchen entstehen (Streusel), damit die mit der Farce belegten Fischfilets bestreuen. Wenig Wasser in die ofenfeste Platte geben und so im 200 Grad C warmen Backofen ca. 6 Minuten garen. Inzwischen - bzw. vorher - Rotwein um die Hälfte einkochen, Butter (3), eiskalt, zugeben und unter kräftigem Rühren gut einschlagen. Himbeeressig zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten: Sauce auf Teller geben, Fisch darauf setzen. Dazu: Aprikosen-Kartoffeln, Lauch-Kartoffelgratin oder Speckkartoffeln. *

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Abnehmen - Diät - Diät Forum - Fettverbrennung Diät - Neue Antwort erstellen





Karla
Gast






BeitragSa Nov 05, 2005 6:02 pm   Was beinhaltet die Fettverbrennungs-Diät?    Antworten mit Zitat      



Hallo,
wer hat schon was von der Fettverbrennung Diät gehört? Bin eigentlich Diätgegnerin, aber beim essen Fett zu verbrennen hört sich interessant an. Welche Lebensmittel muss ich zu mi nehmen die Fett verbrennen? Ich brenne auf Eure Antworten Wink
Cu,
Karla



kresa
Gast






BeitragSa Nov 05, 2005 7:38 pm   Fettverbrennung Diät    Antworten mit Zitat      



Hallo Karla!
Ja, Du hast recht es gibt eine Diät bzw. eher eine Ernährungsumstellung zur Fettverbrennung. Ausgesuchte und nicht wenige Lebensmittel sind Fatburner. Alle Zitrusfrüchte und Speisen mit nat. Vitamin C kurbeln die Fettverbrennung an. Vollkornprodukte und eiweißhaltige Lebensmittel, wie Fisch, Austern, magerer Käse sind super. Der größte Trick der Fettverbrennung sind aber Muskeln. Wenn man Muskeln aufbaut, geht es fast von selber... Viel Spaß.
Liebe Gruesse
Kresa



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