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Bratengerichte Gyros in Eierkuchen

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Zutaten * 125 g Mehl * 2 Eier * ;Salz * 250 ml Milch * 50 g Margarine * 300 g fertiges Gyros oder * 300 g geschnetzelten Nacken * 1.5 Tl. Gyros-Gewürzsalz * 1 Stück Paprikaschote * 100 g vorgegarte Erbsen * Tomaten * Zwiebel Herstelllung Das Mehl mit den Eierf, Salz und soviel Milch verrühren, dass ein dünnflü siger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgrosse Eierkuchen backen, mit Alufolie bedecken und warm halten. Das fertige Gyros oder das geschnetzelte Braten mit dem Gyros-Gewürzsalz vermischen und 20 Minuten stehen lassen. Das Fett erhitzen, die Paprikaschote putzen und kleinwürfeln. Braten und Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis 2 Minuten braten. Diese Mischung in die Eierkuchen geben und mit Tomaten und Zwiebelringen garnieren. Herstelllungszeit: 50 Minuten. *

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