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Bratengerichte Lammragout "indisch"
Zutaten * 1 kg Lammkeule ohne Knochen * 250 g Scharlotten * 2 Knoblauchzehen * 3 El. Öl * 1.5 Tl. Ingwerpulver * 1/2 El. Kurkumapulver * 1/2 Tl. Salz * 2 frische grüne Chilischoten * 400 g grüne Bohnen * 250 g Kürbis * 400 g Tomaten * 1 Bd. Frühlingszwiebeln * 2 El. gehackte gemischte Kräuter * 1 Pk. Creme fraîche (=150 g) Herstelllung Braten mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Scharlotten in grobe Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und hacken. Öl erhitzen, Scharlotten, Knoblauch und Ingwer darin kurz anschwitzen. Lammfleisch zugeben und anbraten. Mit Kurkuma und Salz würzen. Chilischoten waschen, entkernen, grob hacken und zum Braten geben. Mit einem Liter Wasser aufgießen und alles ca. 35 Minuten schmoren lassen. Inzwischen Bohnen putzen, waschen und einmal durchbrechen, nach ca. 20 Minuten zum Braten geben. Kürbis schälen und würfeln. Tomaten waschen und klein schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und vierteln. Alles zum Ragout geben und noch einmal 10 Minuten köcheln lassen. Zuletzt Kräuter und Creme fraîche unterziehen. Nach Wunsch Patnareis dazu servieren. Stichworte Braten , Lamm , Indien , P4

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Sniper
Gast






BeitragSo Feb 19, 2006 1:21 am   Ist die Ernährungsberatung Online wirklich sinnvoll?    Antworten mit Zitat      



hallo!
was haltet ihr von den Seiten die eine Ernährungsberatung Online anbieten? Ich bin da sehr skeptisch, denn da kann ich mich nur durchlesen.
Mir fehlt dabei das persönliche Gespräch. Habt ihr sowas schon mal gelesen?
gruss!
Sniper



fröschi
Gast






BeitragSo Feb 19, 2006 2:05 am   Ernährungsberatung Online    Antworten mit Zitat      



Hallo,
ich habe mal im letzten Jahr Online bei einer Ernährungsberatung rein gesehen. Ich habe mich auch durch zig Seiten gelesen. Aber geholfen hat es mir wenig.
Dann bin ich zu einer Beraterin gegangen.
Das hat mir geholfen.
liebe gruesse
fröschi



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