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Bratengerichte Schnitzel nach Greyerzer Art
Zutaten * 250 g Champignons; in Scheiben * 1 Lauchstengel; in Ringe * 1 Zwiebel; fein gehackt * 30 g Butter * 100 g Sauerrahm * -- d.h. hier Creme fraîche * Salz * Pfeffer * Paprika * 200 g Greyezer, mild * 8 Schweinsschnitzel * 2 El. Bratbutter * 1 dl Weißwein Herstelllung Lauch und Zwiebel in der warmen Butter ein paar Minuten dünsten. Pilze beifügen und kurz mitdünsten. Sauerrahm zufügen, kurz köcheln lassen, würzen und in einer Gratinform verteilen. Käse in 2 Scheiben pro Portion schneiden. Braten in der heissen Bratbutter beidseits je ca. 2 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Auf das gedünstete Gemüse legen. Den Bratfond mit Weißwein ablöschen, aufkochen und über das Braten giessen. Auf jedes Schnitzel eine Käsescheibe legen. Im 220 Grad heissen Ofen ca. 10 Minuten überbacken. *

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Kim
Gast






BeitragSo Feb 19, 2006 9:57 am   Die Sportler und ihre Ernährung!    Antworten mit Zitat      



Hallo,
wie soll die Ernährung für Sportler aussehen?
Mein Mann möchte mit regelmäßigem Sport beginnen. Er hat sich auch schon ein Programm ausgesucht. Nun hat er gehört, dass er sich aber auch besonders ernähren sollte.
Wer kennt sich da genau aus?
bye bye
Kim



Götz
Gast






BeitragSo Feb 19, 2006 10:41 am   Ernährung Sportler    Antworten mit Zitat      



guten tag.
sicher ist für einen Sportler eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig. Ich kann die nur den Tipp geben, mal im Netz darüber einige Artikel zu lesen. Ein Sportler sollte viel Obst und Gemüse essen aber auch das Trinken darf nicht vergessen werden. Ich denke du wirst das schon machen.
liebe gruesse
Götz



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