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Bratengerichte Couscous mit Lamm
Zutaten * 100 g Kichererbsen * 1 Zwiebel * Olivenöl * 500 g Lammfleisch, ohne Knochen * Salz * Pfeffer * Kreuzkümmel, gemahlen * 1 El. Tomatenmark * 250 g Kartoffeln * 250 g Möhren * 1 Paprika, rot * 1 Paprika, gelb * 200 g Zucchini * 240 g Couscous (grober Weizengriess) * Butter Herstelllung Kichererbsen über Nacht einweichen. Lammfleisch würfeln und im Olivenöl anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Salz, Pfeffer, etwas Kümmel und Tomatenmark zufügen und umrühren. Die abgetropften Kichererbsen und 1 Liter heisses Wasser einfüllen und 15 min. köcheln lassen. Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln und mit in den Topf geben. Den angefeuchteten Couscousgriess am besten in einem Dämpfeinsatz oder in einem Küchensieb mit in den Topf hängen und alles dünsten. Nach 20 min. den Griess auflockern und mit etwas Lammbrühe übergiessen. Weitere 20 min. dünsten. Anschliessend die gewürfelten Paprikaschoten und die Zucchini in den Topf geben und nochmals 20 min. dünsten. Zum Schluss den Griess auflockern und etwas Butter unterheben. Griess auf Tellern anrichten und das Lamm-Gemüseragout darübergeben.

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Turap
Gast






BeitragMi März 01, 2006 6:43 am   Wie hoch ist der Verbrauch an Kalorien/Tag?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Das ist ja hochinteressant. Da gibt es doch tatsächlich Richtwerte für den Kalorienverbrauch Pro Tag. Wie errechnet sich so etwas?
bye bye
Turap



vasco
Gast






BeitragMi März 01, 2006 7:07 am   Kalorienverbrauch Pro Tag    Antworten mit Zitat      



Hallo,
also ich war schon mal auf einer Messe und hab mir das von einem Experten ausrechnen lassen. Die Formel für den Tag Pro Kalorienverbrauch weiß ich allerdings nicht aber vielleicht hilft Dir dieses Beispiel weiter. 178 cm Körpergröße, Geschlecht männlich, 75 KG Körpergewicht entspricht an Kalorien ca. 1680! Wäre ich 20 Jahre Jünger, dürfte ich ca. 200 Kalorien mehr am Tag verbrauchen.
cu,
vasco



blunt
Gast






BeitragFr Mai 11, 2007 6:23 pm       Antworten mit Zitat      



wobei man unterscheiden sollte zwischen Grundbedarf und Gesamtbedarf



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