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Fischgerichte Ausgebackene Fischfrikadellen
Zutaten * 500 g Kabeljaufilets * -- oder Rotbarschfilets * 15 g Ingwerwurzel; frisch * 2 Bd. Schnittlauch * 50 g Möhre; evtl. wenig mehr * 2 El. Sesamsamen * 150 g Rettich; evtl. etwas mehr * 1 Zitrone * 1 Ei * 3 El. Mehl * 1 El. Sojasauce * 500 ml Pflanzenöl; zum Ausbacken Herstelllung Gegebenenfalls die Fischfilets auftauen lassen. Den Ingwer schälen und fein hacken, Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Die Möhre schälen und in 2 mm dünne und 1 cm lange Streifen schneiden. Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne unter Rühren aromatisch rösten. Den Rettich schälen und fein reiben, die Zitrone vierteln. Die Fischfilets kleinschneiden und mit einem Mixstab oder im Mixer pürieren. Ingwer, Schnittlauch, Möhre, Sesamsamen, Ei und Mehl gut mit dem Fischpüree mischen und mit der Sojasauce würzen. Das Öl in einem hohen Topf auf 160 °C erhitzen, die Fischmasse zu Frikadellen formen und im heissen Fett goldgelb ausbacken. Die fertigen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Rettich, den Zitronenvierteln und etwas Sojasauce servieren. *

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jengo
Gast






BeitragDo Feb 09, 2006 9:27 pm   Laufen in Verbindung mit Ernährungsplan?    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,
ich werde spätestens in 2 Wochen wieder anfangen zu Laufen. Aber, die Ernährung möchte ich nicht umstellen, wenn es nicht unbedingt sein muß. Was sagt Ihr dazu ist es wirklich erforderlich um eine gute Laufleistung zu erzielen es erforderlich einen anderen Ernährungsplan zu fahren.
cu,
jengo



alcapone
Gast






BeitragDo Feb 09, 2006 9:58 pm   Laufen Ernährung    Antworten mit Zitat      



Hallo,
wenn Du an eine Teilnahme am Marathon Laufen denkst ist es schon erforderlich die Ernährung umzustellen. Da jedes Gramm Gewicht, dass Du bei den 44 KM rumschleppst doppelt und dreifach zu spüren bekommst. Also ist die Umstellung der Ernährung in diesem Fall notwendig um eine optimale Laufleistung zu erzielen. Für den ganz normalen Freizeitsportler halte ich das aber für weit übertrieben.
gruss!
alcapone



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