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Eintöpfe, Aufläufe Djuvec (Giuvech) im Ofen
Zutaten * 800 g Lammfleisch; aus der Keule * 200 g Scharlotten * 150 g Grüne Bohnen * 150 g Zucchini * 2 Paprika; rot * 2 Paprika; grün * 200 g Tomaten * 1 Knoblauchzehe; zerdrückt * 1/8 l Weisswein; trocken * 1 Tl. Salz * 1/4 Tl. Weisser Pfeffer; gemahlen * 1/2 Tl. Kümmel * 1 Tl. Paprikapulver; edelsüss * 1 El. Basilikum; gehackt * 100 g Langkornreis * 3/4 l Kalbsfond * 4 El. Pflanzenöl Herstelllung Das Lammfleisch in gleichmässige Würfel (3 cm) schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Die Zucchini in Scheiben schneiden. Den Stielansatz der Paprikaschoten kreisförmig herausschneiden, mit einem Kugelaustecher die Samen und die weissen Scheidewände sorgfältig herauskratzen, mit einem scharfen Messer in gleichmässige Ringe schneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Bratenwürfel im siedend heissen Öl unter Rühren von allen Seiten braun anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz mitschwitzen lassen. Den Wein aufgiessen und 20 Minuten dünsten. Die Bratenwürfel in einem grossen Topf umfüllen, nacheinander die Bohnen, die Zucchini und die Paprikaringe einschichten. Die Gewürze mit dem Basilikum vermengen und die Hälfte über das Gemüse streuen. Den Reis auf dem Gemüse verteilen. Die Oberfläche mit den Tomatenscheiben abdecken. Mit dem Kalbsfond übergiessen und mit der restlichen Gewürzmischung bestreuen. Den gut verschlossenen Topf in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen schieben und etwa 1 Stunde garen. *

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axel
Gast






BeitragFr März 17, 2006 5:05 pm   Was sind Schrothkuren?    Antworten mit Zitat      



hallo!
Verdammt, wenn ich nur wüßte was Schrothkuren ist. Neulich haben sich da zwei darüber unterhalten und es hat mir sehr gestunken da nicht mitreden zu können. Was ärgerlich genug war, denn das sind zwei Kolleginnen, die sehr sehr hübsch sind. Ich denke mir wenn ich da mehr darüber wüsste dann wäre das ein guter Punkt die beiden so richtig kennen zu lernen.
danke!
axel



costello
Gast






BeitragFr März 17, 2006 6:18 pm   Schrothkuren    Antworten mit Zitat      



guten tag.
Also ich hab mich schon mal mit Schrothkuren auseinander gesetzt. Das war mir aber wirklich zu gefährlich. Bei dieser Diät geht es darum, dass einer mit einem Schroth Gewehr hinter Dir herläuft und Dich somit auf Trab hält. Wenn Du schwächelst schießt er mit seinem Schroth Gewehr auf Dich. Das hat natürlich den Effekt, dass Du sehr motiviert bist Dich nicht erschießen zu lassen. Der Abnehmeffekt ist natürlich durch diesen zusätzlichen Adrenalin Effekt enorm. Und wenn er nicht gestorben ist dann läuft er noch immer.
cu,
costello



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