Diäten - Ernährung - Abnehmen

FAQ
Suchen
Mitgliederliste
Benutzergruppen
Registrieren
Profil
Einloggen f. private Mails
Login

Neue Antwort erstellen

Eintöpfe, Aufläufe Sauerkraut-Paprika-Suppe

---

Zutaten * 300 g Rindfleisch o. Schweinebauch * 1 Grosse Zwiebel * 500 g Sauerkraut * 1/2 El. Butterschmalz * Salz * Schwarzer Pfeffer * 1 Lorbeerblatt * 2 Wacholderbeeren * 1 Tl. Kümmelkörner * 1 Kleine rote Paprikaschote * 1 Tl. Süssstoff * 1 Tl. Paprikapulver, edelsüss * 100 g Saure Sahne Herstelllung Vom Braten grössere Fettstücke wegschneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Sauerkraut etwas kleiner schneiden. Das Butterschmalz in einem grossen Topf erhitzen. Das Braten hinzufügen und von allen Seiten leicht anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Das Sauerkraut untermischen. 1 1/2 l Wasser angiessen und zum Kochen bringen. Das Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren und den Kümmel dazugeben und die Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde garen. Inzwischen die Paprikaschote waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Braten aus der Suppe nehmen und in Würfel schneiden. Mit den Paprikawürfeln wieder in die Suppe geben und etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, dem Süssstoff und dem Paprikapulver abschmecken. Die saure Sahne untermischen und die Suppe servieren.

Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.