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Fischgerichte Garnelen mit Curry
Zutaten * 1 kg Ungeschälte Garnelen * -- entspricht * 500 g ;geschälte Garnelen * 2 Tomaten * 2 Scharlotten; gehackt * 2 Knoblauchzehen; gehackt * 3 Cm Ingwerwurzel * 3 TL Currypulver * ;Pfeffer * 1 TL ;Salz * 1 Rote Chili; gehackt * 350 ml Kokosmilch * 1 EL Zitronensaft * 60 g Butter Herstelllung Die Garnelen schälen und säubern. Die Tomaten schälen, entkernen und klein würfeln. In einem Topf Butter erhitzen, Zwiebel, Knoblauch sowie zerkleinerten Ingwer darin weich dünsten und leicht anbräunen. Den Ingwer entfernen. Curry, Pfeffer, Salz, Tomaten und Chili zugeben, 3 Minuten braten. Kokosmilch zugießen und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Garnelen sowie Zitronensaft zugeben und etwa 10 Minuten abgedeckt köcheln (werden bereits vorgekochte Garnelen verwendet, verringert sich diese Zeit auf fünf Minuten). Dazu: Reis. *

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Abnehmen - Diät - Ernährungsforum - Diabetikerernährung - Neue Antwort erstellen





Fränze
Gast






BeitragDo Feb 23, 2006 8:47 am   Suche Infos über die Diabetikerernährung    Antworten mit Zitat      



Hi...
bei mir wurde Diabetis Typ 1 festgestellt. Von daher bin ich nun auf der Suche nach der richtigen Diabetikerernährung. Auf was soll ich da achten?
Darf ich noch Zucker essen usw.
Ich bin noch total durcheinander.
gruss!
Fränze



lora
Gast






BeitragDo Feb 23, 2006 10:18 am   Diabetikerernährung    Antworten mit Zitat      



hallo!
spezielle Diabetiker- oder Diätprodukte sind nicht empfehlenswert. Sie enthalten Fruchtzucker (Fruktose), Zuckeralkohole und andere energiehaltige Zuckeraustauschstoffe. Im Vergleich zum normalen Haushaltszucker haben diese keine wesentlichen Vorteile, außer, dass sie die Bildung von Zahnkaries vermindern.
Spreche nochmals mit deinem Arzt darüber, er wird dich beraten.
liebe gruesse
lora



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