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Vorspeisen, Suppen Gänse-Rillettes
Zutaten * 1 Gans; a ca. 2.5 kg * 700 g Grüner Speck, ungesalzen * 3 El. Öl; zum Anbraten * 5 dl Bouillon * 3 Karotten * 1 mittl. Knollensellerie * 5 Lorbeerblätter * 12 Wacholderbeeren * ;Salz * ;Pfeffer Herstelllung (*) 1 Rezept reicht für Gefäße von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Die Gans mit der Geflügelschere in Stücke schneiden. Speckschwarte entfernen, Speck in 2 cm große Würfel schneiden. Zusammen mit den Gänseteilen in einen großen Bräter legen, bei starker Hitze rundherum kräftig anbraten. Mit der Bouillon ablöschen. Karotten und Sellerie rüsten und klein schneiden. Zusammen mit den Lorbeerblätter und den Wacholderbeeren zum Braten geben. In den 160 Grad heißen Ofen schieben und alles zugedeckt vier Stunden köcheln lassen, d.h. so lange, bis das Braten von den Knochen fällt resp. auseinanderfällt. Die Knochen entfernen. Alles zerkleinern, aber nur soweit, daß die Bratenfasern noch sichtbar bleiben. Die Masse wieder zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer würzen. Noch heiß in Gläser abfüllen. *

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Bianca
Gast






BeitragSa Feb 04, 2006 1:19 pm   Suche Infos zum Abnehmen ohne Diäten    Antworten mit Zitat      



hallo!

Ich möchte endlich mal abnehmen, aber ohne Diäten, denn die helfen sowieso nicht weiter. Kann mir da jemand Tips geben, damit ich endlich wieder dünn werde.

liebe gruesse
Bianca



marquee
Gast






BeitragSa Feb 04, 2006 2:22 pm   abnehmen Diäten    Antworten mit Zitat      



Hallo,

das ist gut das du keine Diäten machen möchtest um abnehmen zu können. Mach mehr Sport und du musst auch deine Ernährung umstellen, aber das ist keine Diät.

cu,
marquee



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