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Fischgerichte Seezungenrouladen
Zutaten * 2 El. Butter * 1/2 Selleriestange; fein gehackt * 1/2 Zwiebel; fein gehackt * 2 Gemischte Meeresfrüchte * - fein gehackt * 125 ml Sahne * 4 grosse Seezungenfilets * 1 El. Scharlotte; fein gehackt * 1 El. Petersilie; fein gehackt * 250 g Champignons; gesäubert * - in feinen Scheiben * 3 El. Cognac * 1 El. Stärkemehl * 2 El. ;kaltes Wasser * Salz * Pfeffer Herstelllung Für die Füllung Butter in einer Pfanne erhitzen. Sellerie, Zwiebel und gehackte Meeresfrüchte dazugeben; würzen. 4-5 Minuten zugedeckt dünsten. 2 Esslöffel Sahne einrühren, 1 Minute dünsten. Filets mit der Füllung bestreichen, zusammenrollen. Rouladen in eine Pfanne mit Fett legen, mit Scharlotten und Petersilie bestreuen. Champignons, Cognac und einen halben Liter Wasser hinzufügen. Pfanne mit Wachspapier zudecken, zum kochen bringen. Filets wenden und würzen; 3-4 Minuten weiterköcheln. Fischrouladen herausnehmen und beiseite stellen. Die Flüssigkeit in der Pfanne zum kochen bringen; 4-5 Minuten kochen lassen. Die restliche Sahne hinzufügen, abschmecken; 2-3 Minuten köcheln. Stärkemehl mit 2 Esslöffel Wasser mischen; in die Sauce rühren. Zum kochen bringen, dann über den Fisch giessen. Servieren. Pro Portion ca. 326 Kalorien *

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blueberry
Gast






BeitragFr Jan 06, 2006 5:12 pm   Ist Gesunde Ernährung besser als eine Diät?    Antworten mit Zitat      



Hi...

Ich will in jedem Fall abnehmen,weil ich mich zur Zeit einfach nicht wohl fühle.Nun stellt sich mir die Frage,soll ich das durch eine gesunde Ernährung oder Diät versuchen?

gruss!
blueberry



Sergius
Gast






BeitragFr Jan 06, 2006 6:26 pm   Gesunde Ernährung Diät    Antworten mit Zitat      



hallo!

Also ich rate dir durch eine gesunde Ernährung statt durch Diät abzunehmen,allerdings klappt das nur in Kombination mit viel Bewegung.

bye bye
Sergius



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