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Fischgerichte Lachsschnitte mit Sauergemüse und Merrettich-Senfsauce
Zutaten Zutaten: * 2 Lachskoteletts a 200g * ;Zitronensaft * 2 Möhren (200g) * 2 Zucchini (300g) * 50 g Butter * 2 El. Kräuteressig * ;etwas Pfeffer, Salz * 1 Prise Süssstoff * 1/4 l Fischfond (Glas) * 150 g Creme fraîche * 1 El. geriebener Meerrettich * 1 Tl. Delikatessenf * 2 El. Schnittlauchröllchen * 1 El. gehackte Petersilie Herstelllung Lachskoteletts mit Zitronensaft beträufeln, zugedeckt ziehen lassen. Unterdessen Möhren und Zucchini putzen, zu kleinen Würfeln schneiden. Möhren in Butter zehn Minuten dünsten, dann die Zucchini, Essig, etwas Salz, Pfeffer und eine Prise Süssstoff dazugeben. Gemüse in etwa fünf Minuten gar dünsten. Während das Gemüse dünstet, Fischfond aufkochen, Lachskoteletts salzen und pfeffern, in den Fond legen und in etwa zehn Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen, warm stellen. Creme fraîche mit dem Schneebesen unter den Fond schlagen, sämig einkochen. Meerrettich, Senf und Schnittlauch hineinrühren, salzen und pfeffern. Petersilie unter das Gemüse schwenken, mit der Sauce zum Lachs auftragen. * Pro Person etw. 810 kcal oder 3390 kJ. Ist übringes auch ein ganz

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finchen
Gast






BeitragMo Nov 07, 2005 3:46 am   Was macht man gegen den Hunger bei einer Diät?    Antworten mit Zitat      



Hi...
Ich mache gerade Diät, denn das Weihnachtsfest hat mir 8 kg mehr bescherrt auf meiner Waage. Leider habe ich Momente wo ich es kaum aushalte und am liebsten etwas herzhaftes bzw. gehaltvolles zu mir nehmen würde. Wer Tipps die wirklich helfen und nicht nur graue Theorie sind?
Bye Bye
Finchen



wunhild
Gast






BeitragMo Nov 07, 2005 4:56 am   Diät Hunger    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
An alle ´Diätler´ die der Hunger während der Diät ab und zu plagt. Eine Banane füllte den Magen und weiße, blanchierte Mandeln helfen wirklich. Wenn es möglich ist an die frische Luft gehen und Akupressur oder noch besser Yoga machen. Viel Erfolg beim durchhalten.
Liebe Gruesse
Wunhild



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