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Vorspeisen, Suppen Rote-Bete-Gratin1
Zutaten * 2 kleine Rote Beten * 1 El. Öl * 10 g Butter * ;Salz * Pfeffer; f.a.d.M. * 1 Spur Gemahlener Kümmel * 1 Spur Getrockneter Majoran * 1 Tl. Balsamessig * 4 El. ;Wasser; 3 bis 4 * 1 Eidotter * 1 El. Meerrettich; frisch * -- gerieben * Muskatnuß; frisch gerieben * 2 El. Sahne; geschlagen Herstelllung Die roten Beten schälen und in ein Zentimeter große Würfel schneiden. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsewürfel darin anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen und mit Essig ablöschen. Zugedeckt garen und dabei immer wieder ein wenig Wasser dazugießen. Die roten Beten müssen weich und die Flüssigkeit muß verdampft sein. Den Grill oder den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Gemüsewürfel auf zwei tiefe Teller verteilen. Eidotter und frisch geriebener Meerrettich verrühren und mit Muskat und etwas Salz würzen. Die steif geschlagene Sahne unterziehen und über die roten Beten verteilen. In wenigen Minuten unter dem heißen Grill oder Backofen goldbraun überbacken und sofort servieren. *

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arek
Gast






BeitragMo März 06, 2006 3:30 am   Suche Infos über die Sendung: Abnehmen in Essen    Antworten mit Zitat      



guten tag.
Eine Zei lang kam immer so eine nette Sendung im Fernsehen, die hieß - Abnehmen in Essen - die fand ich total gut. Schade ,dass die nicht mehr kommt. Ich hätte gerne gewusst wie es weiterging.
cu,
arek



fluffy
Gast






BeitragMo März 06, 2006 5:03 am   Abnehmen in Essen    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,
da hast du völlig Recht, ich hatte auch jede Folge gesehen. Abnehmen in Essen war ein tolles Konzept. Die Frauen waren echt und kamen sehr natürlich rüber. Man konnte mit ihnen mitfühlen und mitleiden. Ich glaube auf irgendeinem Regional Sender läuft eine Wiederholung. Wir könnten auch an den Sender schreiben und versuchen, ob man Kontakt zu den Frauen aufnehmen könnte.
gruss!
fluffy



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