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Fischgerichte Pochiertes Rotbarschfilet mit Grünkohl II
Zutaten * 4 Frische Rotbarschfilets * 1 Beutel frischer Grünkohl * Butter * 1 Zitrone, nur Saft * Muskatnuss * Grobkörniges Meersalz * Pfeffer aus der Mühle Herstelllung Die dünnen Ränder des Rotbarschfilets entfernen (daraus lässt sich sehr gut Brühe machen) und in gleichdicke Stücke schneiden und anschliessend in eienr flachen, gebutterten Form auslegen und darüber eine halbe Zitrone auspressen. Die abgerupften Röschen des Grünkohls circa 3 Minuten in kochendem Wasser abbrühen und anschliessend unter eiskaltem Wasser abschrecken. Danach in zerlassender Butter schwenken, mit Salz und Muskatnuss abschmecken und den Saft der anderen halben Zitrone darübergeben. Den Rotbarsch in der Backröhre etwa 4 Minuten bei 220 °C garen (pochieren) lassen. Dieses Gericht ist inklusive Vorbereitung in maximal 20 Minuten fertig, leicht und sehr bekömmlich. Als Beilage Salzkartoffeln und eine Senf-Sahne-Sauce. Dazu passt ein trockener Weisswein.

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ferrero
Gast






BeitragDo Dez 15, 2005 9:47 pm   Suche Infos über die Lagerfelddiät    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Meine Frau hat mir zum Geburtstag das Buch mit der Lagerfelddiät geschenkt. Die Diät scheint mir nicht schlecht zu sein. Hat die schon jemand ausprobiert? Der Lagerfeld hat aber auch schon wieder zugenommen, wirkt die Diät überhaupt?
cu,
ferrero



fixi
Gast






BeitragDo Dez 15, 2005 11:22 pm   Lagerfelddiät    Antworten mit Zitat      



hallo!
Das Buch mit der Lagerfelddiät hatte ich auch schon mal in der Hand. Die Ernährungsvorschläge fand ich sehr gut. Es geht da wohl in erster Linie um Fettarme Ernährung. Dass der gute Mann wieder zugenommen hat, hat ihm nicht geschadet. Gleich nach der Diät sah er einfach schrecklich aus, wie ein Zahnstocher.So dünn sollten nur seine Modells sein, das ist schon dürr genug.
gruss!
fixi



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