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Vorspeisen, Suppen Broccolicremesuppe II
Zutaten Für 4 Portionen * 500 g Broccoli * 1 l Wasser * 2 Scheiben altbackenes Brot * 2 El. Butter * 75 g Crème fraîche * ca. 2 geh. Tl. vegetarische Brühe * Salz * weißer Pfeffer * 2 Pr. Muskatnuß * 2 Pr. gemahlener Kümmel Herstelllung Dem Broccoli waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Stiele eventuell schälen. Den Broccoli mit Wasser bedeckt in einem Topf zum Kochen bringen, dann zugedeckt bei schwacher Hitze in etwa 20 Minuten weich kochen. Das Brot in kleine Würfel schneiden und in der Butter rundherum knusprig braten. Den Broccoli pürieren. Das restliche Wasser hinzugießen, die Suppe nochmals erhitzen und mit Crème fraîche verfeinern, mit der Brühe, Salz, Pfeffer, dem Muskat und dem Kümmel abschmecken. Die Suppe in einer Terrine servieren und die Brotwürfel getrennt dazu reichen. Tip: Besonders fein schmeckt die Suppe, wenn man die Hälfte des Wassers durch trockenen Weißwein ersetzt. Info: pro Portion 830 kJ / 200 kcal; 6 g Eiweiß; 14 g Fett; 11 g Kohlenhydrate; 5 g Ballaststoffe

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Nacho
Gast






BeitragDo Feb 09, 2006 8:28 pm   Suche Tips zum Abnehmen mit Vernunft    Antworten mit Zitat      



guten tag.
meine Bekannte wollte mit Vernunft abnehmen. Doch nun mache ich mir schon Sorgen. Denn ihr BMI liegt weit unter 20. Sie isst nur noch Sachen aus dem Bioladen. Kein Fleisch keine Wurst. Ich denke wirklich dass sie krank ist. Was meint ihr??
liebe gruesse
Nacho



archimedes
Gast






BeitragDo Feb 09, 2006 9:15 pm   Abnehmen Vernunft    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
unter dem Motto: Mit Vernunft abnehmen verstehe ich auch was anderes. Seit wann macht sie das denn. Mußte sie wirklich abnehmen oder ware es eine Einbildung von ihr?
ansonsten kannst du nur versuchen mir ihr mal zu einem Arzt zu gehen.
gruss!
archimedes



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